电脑知识网 > 近期新闻 > 正文
从凉茶到奶茶 王老吉能否玩转健康牌
网络整理 2019-04-30 13:44
主打健康理念的王老吉开始向奶茶市场进军。4月7日,王老吉相关负责人向北京商报记者证实,1828王老吉现泡凉茶店已于近日正式推出2款奶茶,奶茶类饮品仍是主打健康牌,通过1828王老吉开设线下店面销售。
业内人士认为,从凉茶到奶茶,王老吉正在进行多元化、年轻化的转型,而为奶茶类饮品贴上健康标签也是为了与现有竞品实现差异化竞争。不过,作为“健康”茶饮的代表品牌,王老吉依然难以摆脱凉茶的传统形象,此次能否借奶茶“玩好”健康这手好牌仍需市场的检验。
奶茶类产品上市
据了解,此次王老吉推出的2款奶茶,分别是荷叶嘟嘟奶茶和青蔗脆脆鲜奶,冷饮热饮皆可。按照广州地区1828王老吉店铺内的售价,价格在16-19元。王老吉针对这两款产品也打出了健康的理念。其中,荷叶嘟嘟奶茶采用荷叶决明冬瓜茶底,加入鲜奶调制而成,配上荷叶冬瓜茶冻和秋梨膏,具备清肺热消水肿的功效;青蔗脆脆鲜奶使用青蔗融入鲜奶,再搭配马蹄,具有润燥解毒的功能。
王老吉相关负责人表示,两个产品使用草本天然配方,以秋梨膏、荷叶冬瓜茶冻、青蔗汁等草本材料,加入鲜奶调制而成,保持新鲜的风味。同时,王老吉也会对原料的品质进行监管,确保不会发生食品安全问题。
在营销专家路胜贞看来,王老吉进军奶茶市场,反映出王老吉在凉茶单品市场正遇到增长极限。通过线下店的奶茶产品,属于网红式创新,有较大的市场空间。防止肥胖,是为了抓住时尚人群,把王老吉品牌注入时尚网红要素。
数据显示,2009年至2012年期间,我国凉茶市场的增长速度在16%至18%之间。2017年,增速度就已经将至4.2%。凉茶市场已经明显的趋向于饱和。与此同时,奶茶具有庞大的潜在消费者,预计2018年我国奶茶市场容量能够达到986亿元,接近千亿元。
王老吉杀入线下茶饮市场,自然是被后者的增长机会吸引,同时也跟凉茶市场增速大幅降低有关。“近年来,现制饮品市场迅猛发展。王老吉一直在深化产品多元化与年轻化,新式茶饮店是王老吉向年轻化转型的突破口”。王老吉相关负责人说。
健康理念遇挑战
值得关注的是,奶茶是消费者公认的具有高糖高热量易肥胖的饮料,且多次被检出含有多项不符合健康理念的添加物。
公开资料显示,现在流行的时尚奶茶口味浓郁,多用植脂末、香精、色素和糖兑制,常喝会导致糖摄入超标。
2017年,上海市消保委的比较实验报告称,27件正常甜度的奶茶,平均含糖量为每杯34克,最多的高达每杯62克。有的速溶奶茶粉,一份64克中含糖44 克,接近于世界卫生组织建议的每天吃精制糖的上限50克。同时,奶茶还可能增加人体反式脂肪的摄入。植脂末俗称“奶精”,可能含有反式脂肪。反式脂肪容易诱发心脑血管疾病,如高血脂、血栓、动脉粥样硬化、高血压、冠心病等。
针对现有奶茶热量高易肥胖的痛点。王老吉相关负责人透露,1828王老吉采用中医药中具有清热利水消肿,去油腻的荷叶、决明子和冬瓜等原料进行搭配,消除奶茶的不良作用。
据悉,目前王老吉线下茶饮店共分为古法凉茶、汉方草本凉茶、草本鲜果茶以及养生奶茶等系列。在延续’怕上火’概念的基础上,王老姐希望通过更多的玩法,例如对奶茶做‘创意’和‘养生’的结合,能够更接近当下年轻人的需求。
不过,部分消费者表示,从用料来看,荷叶、冬瓜茶、甘蔗、马蹄这些物料,都是中国人传统饮食里的一部分。延续的部分凉茶的配方,消费者在品尝时也会有凉茶的联想,这也影响到了奶茶的口感。“健康是健康,可这种口味的奶茶真是是消费者喜欢的奶茶吗?”一位消费者称。
香颂资本董事沈萌认为,消费者对奶茶的固有认知就是高糖高热量的产品,不管如何包装也难以实现所谓的“健康”,如果真达到健康的标准可能也不是奶茶。
差异化产品能否如愿
实际上,一直以来王老吉都是主打健康理念。尤其是王老吉凉茶广告语“怕上火喝王老吉”更是深入人心。
“大健康的理念需要落地,王老吉经过多年的沉淀,去火的理念已经被消费者接受,所以消费者已经把王老吉和凉茶画上了等号。然而,王老吉奶茶的清肺润燥的功能能否被消费者在短期内接受,实现差异化竞争恐难实现。”徐雄俊认为。
此前,王老吉先后推出过王老吉可乐、王老吉核桃露等与凉茶品类相距甚远的产品,但均没能实现突破。
“王老吉几乎就是凉茶的代名词,通过王老吉推出新品类,很难被消费者接受。”徐雄俊认为。
转载请标注:电脑技术网——从凉茶到奶茶 王老吉能否玩转健康牌
- 搜索
-
- 2022-09-21这个一线城市 二手房骤“
- 2022-09-21官方通报南京御湖国际楼
- 2022-09-21调控开始抄作业,成都跟
- 2022-09-21彩礼也能贷款?江西这家
- 2022-09-212.77亿、920户!广东公布信
- 2022-09-21平台经济怎么搞?中央的
- 2022-09-21一夜变天?学区房瑟瑟发
- 2022-09-21一夜变天?学区房瑟瑟发
- 2022-09-21最大民营医院事故频发,
- 2022-09-21印花税创新高,今年前两
- 2018-12-22明年起原产香港的货物进
- 2021-03-14范冰冰微博刊致歉信:接
- 2019-01-16支付宝被央行罚18万? 个
- 2019-01-17南京玄武:努力走在高质
- 2019-01-17亲爱的客栈2第六期蒋瑶佳
- 2019-01-19《亲爱的客栈》王鹤棣陈
- 2021-03-16《政府工作报告》任务分
- 2019-01-21福建:生死72小时——女子
- 2019-01-22男子倒车碾死自己 最诡异
- 2019-01-22原作者仅得6分 网友:命题
- 2022-09-21这个一线城市 二手房骤“
- 2022-09-21官方通报南京御湖国际楼
- 2022-09-21调控开始抄作业,成都跟
- 2022-09-21彩礼也能贷款?江西这家
- 2022-09-212.77亿、920户!广东公布信
- 2022-09-21平台经济怎么搞?中央的
- 2022-09-21一夜变天?学区房瑟瑟发
- 2022-09-21一夜变天?学区房瑟瑟发
- 2022-09-21最大民营医院事故频发,
- 2022-09-21印花税创新高,今年前两
- 网站分类